De quelle gélatine est fait

De nombreux plats sont préparés à base de gélatine. Sans gélatine, il est impossible de préparer une délicieuse gelée en gelée ou une marmelade élastique. Ce produit contient une énorme quantité de vitamines et de minéraux, ainsi que des protéines saines pour le corps.

La gélatine est un produit obtenu en transformant les os des bovins. À la suite de ce même traitement, on obtient une substance qui n'a absolument ni odeur ni goût, c'est cette substance qui est appelée gélatine. Cependant, pendant le traitement, certains fabricants ajoutent des composants tels que des sabots, des tendons, du sang, etc., cela est dû au fait que la sortie est un volume beaucoup plus important du produit fini.

Une autre option pour la production de gélatine est le traitement des algues rouges et brunes, qui poussent dans les mers Noire et Blanche, l'océan Pacifique. Le produit obtenu à partir de ces plantes est appelé agar-agar, c'est un substitut végétal de la gélatine, et ses propriétés ne sont pas inférieures aux propriétés du produit obtenu à partir d'os d'animaux.

Application de gélatine

En cuisine, ce produit est utilisé pour préparer divers plats en gelée, gelées, mousses et autres choses. En outre, la gélatine est souvent ajoutée dans la production de divers bonbons, tels que des bonbons, de la crème glacée, améliorant ainsi le goût des produits.

La gélatine peut être utilisée non seulement en cuisine, ce produit est une aubaine pour les personnes qui souhaitent améliorer l'apparence des cheveux. La gélatine contient de la vitamine E, qui améliore la croissance des cheveux, ainsi que des substances qui aident à renforcer leur structure. Les masques à base de gélatine sont capables de donner aux boucles une élasticité et une brillance incroyables, ainsi qu'un volume vertigineux.