Comment augmenter le rang d'un cuisinier

Êtes-vous un cuisinier expérimenté et êtes-vous sûr de pouvoir faire face à un travail plus complexe avec des salaires plus élevés? Dans ce cas, vous devez résoudre le problème de l'augmentation du débit.

Vous aurez besoin

une déclaration écrite au nom du chef de l'organisation, approuvée par votre supérieur immédiat

Manuel d'instructions

1

Contactez votre supérieur immédiat (directeur de production) pour lui demander d'augmenter le niveau et l'application. La direction de votre organisation doit décider de vous orienter vers des cours de formation continue ou de vous enseigner un travail plus complexe dans l'entreprise.

2

Si la direction décide de vous envoyer à des cours de formation continue, vous serez référé par l'organisation. Vous pouvez conclure un accord que vous vous engagez à travailler un certain temps après la fin des cours. Suivre des cours, réussir des examens, obtenir des croûtes (certificat d'achèvement avec affectation d'un nouveau grade). Sur la base de ces preuves, votre organisation se verra attribuer un nouveau grade.

3

Si vous décidez de vous enseigner un travail plus complexe directement dans la production, vous serez affecté à un mentor. Étudiez vous-même la théorie, c'est-à-dire ce que vous devez savoir lorsque vous travaillez à un niveau supérieur. Ensuite, un jour d'examen vous sera attribué. L'examen se compose d'une partie théorique et pratique. Dans la partie théorique de l'examen, répondez aux questions sur la théorie. Dans la partie pratique, effectuez des travaux pratiques sur la décharge accrue. La commission vérifiera le résultat et décidera de vous attribuer un nouveau grade.

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Ensuite, la commission vous délivrera une feuille de certification, apportez-la au service du personnel. Le document sera stocké dans votre dossier personnel. Sur cette base, ils émettront un ordre pour vous attribuer un nouveau grade et effectuer une entrée dans le cahier de travail.

Conseils utiles

Avant de se préparer à l'examen, passez en revue les caractéristiques de qualification du travail du cuisinier dans une catégorie supérieure dans le tarif unifié et le livre de référence de qualification (ETKS) n ° 51 "Commerce et restauration publique". Apprenez les questions théoriques de la section À savoir.

• Formation industrielle et niveau supérieur
• Tarif unifié et guide de qualification ETKS n ° 51 «Commerce et restauration publique»